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T在我们生活中饮食方面要注意十大问题食品与五大食品安全
C在我们生活中饮食方面要注意十大问题食品与五大食品安全 十大问题食品： 1、膨化及油炸食品； 2、熟肉制品； 3、酱腌菜； 4、乳制品； 5、鲜肉； 6、罐头； 7、速冻食品； 8、食用植物油； 9、方便面； 10、蔬菜。 五大食品安全： 1、病死牲畜肉； 2、果蔬农药残留超标； 3、食品中违规使用添加剂(如防腐剂等)； 4、添加有毒有害物质(如三聚氰胺等)； 5...…T我国目前食品机械发展的步伐
C 到目前止，我国食品机械的发展空间还是非常大的，究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元，未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高，因此我国食品机械具有广阔的市场前景。 我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少，甚至是仿制，而...…T馒头为什么越蒸越硬
C 在蒸馒头时要使用苏打粉，也就是俗称的碱，面里含有酸性的物质，碱遇酸产生大量的二氧化碳。也就是馒头里的小气孔。（碱遇酸产生气泡的实验：把碱放入醋里，会看见小气泡，气泡就是二氧化碳）所以馒头酸了就是碱放少了。但是蒸馒头使碱时碱是有限的，不断的与酸发生化学反映，漫漫变没了，馒头里没了气泡就不软了。…T蒸出好的馒头方法
C蒸出好的馒头方法 要想蒸出好的馒头，必须注意以下四个环节。一是要发好面。要把面肥用水化开和入面中，不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定要真的发起来。二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局，但绝不能相差太多。三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦，一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个...…T包子的做法 如何才能发好面
C 包子的做法 如何才能发好面 1.巧加食醋催化剂。和面蒸馒头通常需要等数个小时面团发酵后才能操作。当着急做饭时，为节省时间，可以在和面加水时滴加少量食醋，使之随水均匀的混入面粉，再在和好的面团上盖一层干净的湿屉布，便可以加快发面速度。 2.巧加白糖催化剂。冬季发面时，在面粉中掺入适量白糖，可以克服室温偏低，发酵时间较长的困难，且蒸出的面食香甜松软。 3.倒酒应急术。蒸面食前发现面团尚未...…T学做包子要学多久时间？
C学做包子要学多久时间？ 1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。 2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。 3.面发好以后，揉好，切成一个个面团（大小自己掌握）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。 4.放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟...…T早餐最爱，还是包子
C 早餐怎么吃？老话题了。在我们的微博调查里，将近20%的人选择了“在便利店买早餐”。而在CBD对于白领们的随机拦访中，这个比例还要高。路边摊不安全，家里准备耗时间，肯德基麦当劳要排队，面包店又太贵，遍布大街小巷的24小时便利店成了小白领们的早餐福音。而店家自然也不会错过这个商机，于是，在如火如荼的午餐便当市场之后，白领早餐也成了各家便利店积极抢占的目标，每有特色。在便利店里买早餐该怎么挑，...…T大学毕业生开夫妻包子店
C 沿着兴华街与汝河路交叉口往南走100米，有一家设施简单的包子店，每天早晨，来这里买包子的顾客都会排起长队。大学生张照玺、吴东在这里卖了一年多包子，他俩用诚心和手艺换来了红火的生意，也成了淮河路办事处有名的“创业之星”。 今年26岁的张照玺2008年毕业于郑州大学机械系，在企业工作了一年多，就和新婚妻子吴东双双辞职，开起了包子店。张照玺说，两个人辞职前月薪都在3000元左右，选择创业是...…T在竞争中慢慢“长大”
C据中国饭店协会统计，2004年国内快餐业的年收入约为1800亿元，而在这其中，肯德基和麦当劳两大国外快餐巨头几乎占据了近10%的市场份额。值得注意的是，尽管90%以上的国内快餐份额被中式快餐所占据，但是这块蛋糕要被数万家企业所瓜分，这样的比例很能说明中式快餐的生存现状——多以手工制作，经营零散，单店经营，缺乏规模。 市烹饪协会杨春生会长认为，目前中式快餐落后洋快餐的主要原因在于，中式快餐缺乏有...…T食品机械行业发展之道—需将“新型需求”融入“传统技术”
C开展带来生死水平进步，生死水平进步招致食品请求晋级，食品请求晋级促进食品工业开展，食品工业的开展带动食品机械行业的蓬勃。现往常，食品机械曾经挤上食品业开展的快车道，推起了市场的新峰值。据理解，2010年中国食品工业总产值到达25000亿元，年均增长率约为8%左右。食品机械业搭上这条宏大的快船，在中国市场的开展前景极为宽广。 开展解析——从“食品机械大国”向“食品机械强国”迈进 在中国，...…我要留言
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